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土鸡煲汤的做法是什么样的

日期:2019-1-21(原创文章,禁止转载)

在寒冷的秋天大家往往会喜欢喝一些具西安羊癫疯正规的医院有滋补性的汤,这样能给自己的身体补充营养,并且能达到暖身的效果。很多的朋友会选择喝鸡煲汤,因为家里土生土长的土鸡具有很高的营养价值,用来煲汤最好不过了。土鸡煲汤的做法有很多,有的复杂有的简单,那就给大家介绍一种比较简单的方法适合在家里做。

山药土鸡煨汤原料:

材料:黄油土鸡半只、山药1节、红枣、枸杞、杏鲍菇若干、延边朝鲜族自治州最好治疗癫痫的医院生姜、葱结、花椒

调料:盐、料酒、胡椒粉少许

山药土鸡煨吴忠利通区儿童癫痫哪个医院好汤做法:

1.将黄油土鸡去头去尾臊及肥脂部份(保留土鸡汝州市哪里治癫痫病黄油层),将鸡内腔冲洗干净,斩大件备用;

2.锅中坐水,加入姜片,花椒粒,水沸后喷料酒少许,下鸡块氽烫去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净,沥干水备用;

3.取一口大砂煲,放入2中鸡块、生姜片、葱结,一次加足清水,大火烧开,将汤滚后泛起的泡沫撇掉,转中小火加盖炖煮约1个半钟,至鸡肉可用筷头戳透即可熄火;

4.鸡肉及汤汁一分为二,取其中一份倒入小砂煲内,大火烧开;

5.加入去皮洗净切片的山药;

6.加入切片杏鲍菇、浸泡过的红枣枸杞,再次煮开后将锅内材料略加搅拌均匀,转小火加盖继续煲20分钟左右熄火,将汤汁表层的鸡油撇掉,调入适量调味料即可上桌食用~

以上就是一种比较简单的土鸡煲汤的做法,大家看了以后是不是觉得这种做法在家里做其实很简单呢!天气凉了,大家可以多学一些相关的汤,为自己心爱的人做上一碗热腾腾的汤,既能达到暖身的目的,又能很好的补充营养。

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