推行网格化监管我省多举措强化农村餐饮场所食品安全

东北网2月9日讯(记者 孙英鑫) 由于农村聚餐场所食品加工环境、设备相对简陋，从业人员食品安全防范意识较差，诱发食物中毒事件的潜在风险较高，历来是餐饮监管工作的重点。近年来，我省绥化市食药监部门推行“网格化”管理等举措，走出了一条适合本地实际的监管之路。

食药监部门工作癫痫病不会死人吗人员抽查农村餐饮企业食品安全。东北网记者 孙英鑫 摄

9日上午，记者跟随绥化市北林区北京治疗成人癫痫哪里正规市场监督管理局工作人员对辖区内大型餐饮场所进行了抽查。在东津镇某饭店内，工作人癫痫病发作的治疗员详细检查了证照、进货台帐、食品留样、消毒器具和食品存储间等，对检查中发现的消毒液摆放在食品区、食品库内存放液化气罐和纸壳等违规问题向饭店负责人下达了整改通知。

绥化市食药监部门相关负责人表示，为防止农村聚餐场所食物中毒事件的发生，绥化局推行“网格化”管理，在乡镇、村屯建立起了以乡(镇)党群书记任组长，各村(屯)长任成员的协管员队伍，对群众性聚餐活动全面实行报备制，农村集体聚餐宴席由举办者或承办厨师提前48小时向本村餐饮食品安全信息员报告，重大事项或聚餐人数在500人以上的及时向县级食品药品监管部门报告。

宴会举办者使用的米、面、油等大宗食材必须实施定点采购，索取供货方资质和批次检验报告；对宴会食用的散装白酒严格建立索证索票进货查验及记录制度，做到专人采购、专人保管、专人登记、专账管理、专区存放；对举办者使用的转基因油品、食品添加剂等信息在餐厅显著位置进行公示，满足就餐者的知情权。