怕致癌这里为你支招煎炸品不致癌的技巧

【导读】吃煎炸食物不致癌的技巧，大家四川治疗癫痫最好的医院都知道煎炸类的食物不健康，常吃容易致癌。今天小编教癫痫病心理护理你吃煎炸食物不致癌的技巧。

吃煎炸食物不致癌的技巧

控制油温，缩短煎炸时间

成都神康癫痫病医院

煎炸时油温越高，产生的有毒和致癌物就会越多。煎炸时温度控制在160-180摄氏度比较理想，此时冒油烟很少，食物丢进去后会大量起泡，但不会马上变色。如果已经大量冒烟，或者食物变色太快，说明温度过高了。

及时清理油内杂质

油炸食物时治疗癫痫病权威医院选哪家好，经常会有小渣滓或碎屑留在锅里，它们经过长时间反复煎炸，会发黑变糊，产生很多有害物质，一旦附着在食物表面，被食用后会危害健康。因此，油炸食物时要准备一个网眼非常细的小笊篱或漏勺，及时捞出油里的杂质。

水煎法省油又健康

超市里有许多裹着煎炸粉的半成品，如鸡米花、鸡排等，加工这类食品时，不妨抛弃油炸法，试试水煎法。具体做法是，在锅底放一点点油，加一勺水，利用蒸汽把食材熏热、蒸熟，水分蒸发后，少许油会把食材底部煎脆。水煎法做出的食物，下脆上软，外香里嫩，口感一样很好，但脂肪含量却并不高，较为健康。

搭配绿叶菜一起吃

吃油炸食物时，要把量控制好。如果一餐中有一道菜是油炸的，其他菜就要清淡少油，最好是凉拌菜、蒸菜、炖菜等。绿叶菜中含大量叶绿素和抗氧化物质，可以在一定程度上降低油炸食物中致癌物的致突变作用。

炒完菜后马上刷锅

炒完一道菜后，一定要先把锅癫痫能治疗吗刷干净再炒下一道菜，因为黑成都癫痫病医院色的锅垢反复受热后，会产生苯并芘等致癌物，对健康造成威胁。此外，不要使油长时间处于烧开状态，因为当食用油加热到270摄氏度以上时，油烟中会含有大量苯并芘，吸入后容易增加人体患肺癌风险。炒完菜后，别急着关抽油烟机，最好再持续开20分钟左右。

天天养生提供吃煎炸食物不致癌的技巧阅读，如果你很喜欢这些分享的吃成都最好的癫痫哈尔滨权威的癫痫病医院病医院煎炸食物不致癌的技巧内容，希望你通过吃煎炸食物不致癌的技巧,找到通往健康之路的金钥匙。