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椒盐猪排怎么做呢

日期:2018-12-29(原创文章,禁止转载)

猪排骨是大多数人都喜欢的部位,因为猪排骨啃起西安羊癫疯医院专家咨询来非常有趣,不仅能够满足人们昆明市羊角风哪治的比较好原始的肉欲,还能够锻炼牙齿和脸部肌肉,丽江市治疗癫痫病哪儿好而猪排的烹饪方法非常多,不管是清炖还是红烧都能够做出无数种美味的佳肴,而下面要为大家介绍一种新颖的做法“椒盐猪排”,希望大家了解一下。

椒盐猪排的主料是无骨猪排450克,辅料是大个鸡蛋1只,用植物油炸制而成的一道美食。

主材:无骨猪排450克,切大片,辣椒粒1/2汤匙,中个洋葱1个,去皮切粒,大个鸡蛋1只,打散,蒜蓉3汤匙,淮盐1/2茶匙,胡椒粉1茶匙,生粉2茶匙,盐1/3茶匙,植物油适量,青椒1个,切粒,可选,腌料(份量只供参考):五香粉1/4茶匙,蒜粉1茶匙,盐1茶匙,胡椒粉1茶匙

椒盐猪排的具体制作步骤如下:

1.将猪排两面平均拍松,再用腌料腌5分钟,再按顺序上蛋浆、生粉、蛋浆,拌匀后,放进冰箱冷藏10分钟备用,其中猪排的大小可以根据自己的喜好来切,但块头越小越容易做熟。

2.快火下油(约半杯)起锅,先将猪排煎至两河南省癫痫病医院哪家治疗好面金黄,转中火煎至全熟,盛起沥油备用。

3.倒剩约2茶匙油快火起锅,爆香辣椒粒和蒜头至金黄,再放洋葱和约1/3茶匙盐炒软,再加入青椒粒和胡椒粉炒至干汁,加入猪排和淮盐炒匀装盘即成。

注意事项:

猪排一定要做熟,否则吃起来非常影响口味。

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