日期：2015-12-2（原创文章,禁止转载）
木瓜雪蛤的做法
2015-03-26 19:19:26 來源：
【导读】木瓜雪蛤的做法，雪蛤炖木瓜也叫木瓜炖雪蛤，是属于粤菜系。其主要食材就是木瓜和雪蛤，其实这道菜吃起來美味可口，而且具有美容养颜，滋阴润肺的功效，其营养价值很丰富，是一道不错的佳肴。那么接下來我们就一起來看看木瓜雪蛤的做法吧。
木瓜雪蛤的做法
1、雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状；
木瓜雪蛤的做法
2、除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚
3、入滚水后盛起，滴干水分待用。
木瓜雪蛤的做法
4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。
5、將木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。
小提示：在发泡雪蛤的过程中可以在发泡的容器内放入姜片來去腥，炖的时候也可以放入葱姜去腥。
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