蘑菇炒肉的简单做法有哪些

蘑菇炒肉的简单做法有哪些

蘑菇炒肉是我们平常的生活当中比较常见的菜品之一，这是一道健康又简单易做的菜，因为它味道鲜美，所以愛吃的人有很多。那么蘑菇炒肉的简单做法有哪些呢？我想这一定是许多人都想要知道的，下面的内容详细的为我们解答了这个问题。我们一起來看看下面的内容学习一下吧。

做法一

材料：猪肉，蘑菇，芹菜，酱油，油，盐，姜葱。

做法：肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。油，加姜片、葱炒出香味，放肉丝翻炒。肉丝变色后，放入蘑菇，炒三两分钟，加芹菜段翻炒。沥少许水，炒至芹菜发软，放适量盐调味，出锅即可。

方法二：

材料：主料：蘑菇200克,猪肉(瘦)200克，辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克，辅料：辣椒(红、尖)25克,鸡蛋清30克，调料：淀粉(玉米)10克,大蒜（白皮）各式蘑菇炒肉(20张)，5克,姜5克,盐3克,植物油25克,酱油5克。

做法：1. 將猪肉切成片，用水淀粉、蛋清、鸡精、盐腌制；

2. 红辣椒切丁；

3. 蒜切成片；

4. 葱、姜切成丝；

5. 坐锅点火放油，倒入蒜片爆出香味，加入葱、姜，放入肉片翻炒，倒入蘑菇再翻炒片刻；

6. 加入盐、高汤，酱油，加盖稍焖一会儿；

7. 加入红辣椒、鸡精，勾薄芡即可出锅。

以上的内容详细的为我们介绍了蘑菇按照上面的做法试试看哦，我相信你一定可以做出十分美味的菜肴。